Gợi ý các món cháo cho bé ăn dặm từ 6 -12 tháng tuổi

Nhiều mẹ vẫn thường nói rằng: Nghĩ xem cho con ăn gì thật sự đau đầu tốn thời gian hay việc lên thực đơn cho bé khiến các bé sao cho đủ dinh dưỡng như một thách thức vậy…

Đừng quá lo lắng các mẹ hãy cùng lựa chọn các món cháo cho bé ăn dặm theo giai đoạn ngay dưới đây, để giúp các bé có được quá trình ăn dặm đạt kết quả tốt nhất nha!

Lên thực đơn lựa chọn các món cháo cho bé ăn dặm theo giai đoạn

Giai đoạn ăn dặm dưới 1 tuổi thực sự quan trọng với các bé, bởi đây là khoảng thời gian hình thành thói quen ăn uống cũng như tạo tiền đề cho bé có những khẩu vị riêng ăn uống theo sở thích.

Cũng bởi vậy các mẹ hãy cân nhắc kỹ khi lựa chọn thực phẩm và cách nấu nướng cho bé nha!

1. Các món cháo ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi

Nguyên liệu chủ yếu cho các thực đơn ăn dặm thời điểm 6 tháng là thực vật, bao gồm rau, củ, quả, ngũ cốc và sữa. Thời gian này các bé chủ yếu tập ăn nên 1 ngày chỉ từ 1 – 2 bữa ăn.

Bí quyết chọn lựa rau củ cho bé: với các loại rau có lá xanh thẫm và chỉ dùng lá, không nên dùng cọng, thân. Đối với củ, quả có thể nấu mềm như cà rốt, cà chua, khoai tây, khoai lang, bí đỏ, các loại đậu, táo, lê…

Hạn chế các loại rau, củ có thể gây dị ứng như đậu phộng, lúa mì, lúa mạch, đậu nành, bắp.

Nếu muốn dùng các nguyên liệu này để nấu cháo cho bé, mẹ nên thử theo dõi phản ứng dị ứng thực phẩm bằng cách: nấu riêng lẻ để theo dõi phản ứng của bé, nếu như bé xuất hiện vết đỏ nổi mẩn thì cần phải dừng loại thực phẩm đỏ ngay nha!

Một số món cháo cho bé ăn dặm cho bé như:

• Cháo ngô ngọt + cải thảo:

Cháo nấu theo tỉ lệ 3 – 6 thìa

Ngô ngọt hấp chín và rây nhuyễn đổ lẫn với cháo khoảng 3 thìa

Cải thảo luộc chín lấy nước dashi và rây cái cho bé ăn

• Cháo cà rốt + bắp cải 

Cà rốt luộc cùng bắp cải ra nước dashi ngọt thanh

Rây cà rốt và bắp cải nhuyễn

Đổ lẫn cà rốt và cháo

• Cháo khoai lang + cải ngồng 

Khoai lang 1 miếng nhỏ hấp chín

Nghiền nát khoai đổ lẫn với cháo rây

Cải ngồng luộc chín và rây cho bé

• Cháo yến mạch + bí đỏ 

Yến mạch 1 thìa cafe sau đó ngâm khoảng 30 phút với nước.

Đổ nước ra ngoài sau đó tiến hành xay nhuyễn yến mạch

Khấy đều với nước luộc bí đỏ sẽ cho món cháo yến mạch ngọt thơm

Các mẹ có thể tùy biến với nhiều loại rau củ khác nhau nữa, đa dạng bữa ăn đồng thời tạo hứng khởi cho bữa ăn mỗi ngày và điều quan trọng là cho bé viết vị thử các vị nhiều nguyên liệu thức ăn.

2. Các món cháo ăn dặm cho bé từ 7 – 12 tháng

Khi lớn hơn từ tháng thứ 7 trở đi các nguyên liệu làm thức ăn dặm cháo cho bé cũng trở nên đa dạng phong phú. Các mẹ có thể lựa chọn một số thực phẩm như:

Thịt mềm, các loại cá béo ( cá chép, cá hồi, cả quả…) Lượng thịt, cá trong bữa ăn của bé giai đoạn này là khoảng 15g/ phần ăn. Và mỗi ngày không nên ăn quá 3 lần như vậy sẽ dẫn tới tình trạng thừa chất.

Dưới đây là một số món cháo ngọt cho bé ăn dặm

• Cháo thịt gà + bí đỏ và phô mai

Thịt bò lựa chọn miếng lườn 1 miếng nhỏ

Bí đỏ 1 miếng + 1 miếng nhỏ phô mai

Ninh cháo và rây bí đỏ trộn cùng thịt gà băm nhuyễn

• Cháo sốt cá bống rau củ 

Cá bống hấp chín gỡ lấy thịt và xay rau củ cà rốt + rau cải trộn lẫn

Đun sôi sốt lên với chút dầu ăn

Khuấy lên với cháo trắng

• Cháo cá lăng hoặc cá hồi + rau củ 

Cá lăng 1 miếng nhỏ hấp chín gỡ lấy thịt và xào với hành khô cho thơm

Rau củ như cà rốt và bí đao dằm nhuyễn

Trộn với cháo thành một hỗn hợp

• Cháo cá hồi sốt cam – dành cho ngày cuối tuần 

15g gạo xay hạt to
5g đậu lăng
10g cà rốt khoai tây thái nhỏ hoặc nạo nhỏ
30g cá hồi ( 2 miếng 5cmx3cm)
3 thìa nước cam
2 cọng măng tây
1 thìa bột năng ( mình dùng bột năng organic )

Cách nấu

– Ngâm đậu lăng trước khi nấu 4 tiếng ( nếu mẹ nào có nồi hầm thì rửa qa 1 nước rồi thì nấu trực tiếp luôn cùng vs cháo)
Cho 15g gạo + khoai tây+ cà rốt vào 250ml nước dashi nấu cháo bình thường
– Ngâm cá hồi vs sữa tươi 20p để khử tanh. Thấm khô cá rồi Áp chảo vs 1 chút dầu oliu. Mom nào thích có thể ướp cá vs 1 chút hành khô băm nhỏ cho thơm nhé.
– Pha bột năng vs nước cam rồi đổ vào cá đun xâm xấp nhỏ lửa là được ạ. Áp chảo măng tây nữa hoàn tất.

Một số lưu ý khi nấu cháo ăn dặm cho bé

Để tiết kiệm thời gian các mẹ có thể trữ đông là cách an toàn và hiệu quả nhất để bảo quản các nguyên liệu nấu cháo cho bé. Các loại nguyên liệu khác nhau, rửa sạch, nấu chín, xay nhuyễn và chia đều thành các phần vừa ăn rồi để đông đá.

Đừng nên nấu 1 nồi cháo to và để con ăn cả ngày. Điều này sẽ khiến bé cảm thấy chán ngấy thức ăn, đồng thời việc nấu đi nấu lại cháo 3 bữa sẽ mất đi ít nhiều dinh dưỡng.

Nên bổ sung thêm các loại dầu thực vật cho bé. Đây là nhóm chất dinh dưỡng rất quan trọng, đóng vai trò chính trong cung cấp năng lượng cho trẻ, giúp hình thành mô mỡ có chức năng điều hòa thân nhiệt, cung cấp chất béo giúp cho quá trình hấp thu các vitamin quan trọng trong cơ thể.

Các bé dưới 1 tuổi không nên sử dụng gia vị sẽ ảnh hưởng tới thận của bé. Các mẹ vẫn nên tận dụng các gia vị từ thiên nhiên.

Các món cháo ăn dặm tốt cho hệ tiêu hóa và giúp bé tăng cân theo giai đoạn không quá khó thực hiện. Các mẹ có thể tranh thủ chút thời gian nghỉ là có ngay 1 món cháo thơm ngon cho các con.

Chúc các mẹ thành công với nhiều món ăn ngon cho bé!