Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6 tháng và những điều cần biết

Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật không còn quá xa lạ với nhiều mẹ bỉm sữa. Đây được coi là chìa khóa vàng ngay những bước đầu học ăn giúp bé có được khởi đầu tự lập. Quá trình ăn dặm sau này của bé cũng đi theo hướng tự lập như vậy. Ngay từ những ngày đầu tiên, thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6 tháng cần được tuân thủ theo đúng quy tắc để có được hiệu quả tốt nhất!

Thực đơn ăn dặm cho trẻ 6 tháng tuổi rất được chú trọng - 1
Thực đơn ăn dặm cho trẻ 6 tháng tuổi rất được chú trọng

Những điều mẹ cần biết về ăn dặm kiểu Nhật

Ăn dặm kiểu Nhật chính là phương pháp ăn được du nhập từ đất nước mặt trời mọc, người dân nơi đây luôn thích những gì thuộc về tự nhiên. Và phương pháp ăn dặm kiểu Nhật cũng như vậy – mọi thứ đều là tự nhiên và không có quá nhiều gia vị cũng như những vị nhân tạo.

Thay vì dùng cối xay cho bé như phương pháp truyền thống, phương pháp ăn dặm kiểu Nhật sẽ dùng cối giã và rây để rây mịn thức ăn cho bé. Từ đó các bé cũng được thưởng thức những hương vị nguyên bản nhất của món ăn từ đó hình thành thói quen và làm quen dần với hương vị rau củ, quả thịt, cá…

Điểm đặc biệt nữa là các loại thức ăn của trẻ sẽ được để riêng rẽ, không trộn lẫn với nhau, nhờ vậy trẻ sẽ cảm nhận được mùi vị đặc trưng của từng loại thức ăn thông qua đó phát triển vị giác cho trẻ.

Ăn dặm kiểu Nhật luôn tôn trọng vị tự nhiên của thức ăn - 1
Ăn dặm kiểu Nhật luôn tôn trọng vị tự nhiên của thức ăn

Đối với những trẻ mới bắt đầu ăn dặm thì thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé cũng cần phải cẩn trọng lựa chọn các loại thực phẩm và chờ xem phản ứng của bé với mỗi loại, qua đó tránh được tình trạng dị ứng. Đồng thời ở thời điểm này thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6 tháng tuổi cũng cần được thay đổi liên tục tránh nhàm chán, quá trình chế biến thức ăn cũng cần rây kỹ hơn tránh tình trạng hóc.

Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6 tháng

Những điểm cần chú ý khi cho bé 6 tháng ăn dặm theo kiểu Nhật

Bạn nên lưu ý rằng ăn dặm kiểu Nhật tức là cho bé ăn từ loãng cho tới đặc 1 tới 4 nhóm thực phẩm. Cũng bởi vậy thực đơn cho bé lúc 6 tháng cũng cần được chú ý và thường là sẽ ở dạng loãng, để các con tập làm quen dần với hương vị thức ăn.

Dụng cụ nấu ăn cho bé cần riêng biệt một bộ và không chung với người lớn bao gồm một số bộ phận chính: rây, cối giã, dao, kéo, xoong nồi….

Dụng cụ nấu ăn cho bé ăn dặm kiểu Nhật-1
Dụng cụ nấu ăn cho bé ăn dặm kiểu Nhật

Khi bé được 6 tháng nên cho bé ăn 1 bữa ăn dặm/ngày và tăng lượng thức ăn từ từ đừng nên cho bé ăn nhiều bởi hệ tiêu hóa của bé mới bắt đầu hoạt động với thức ăn thô.

Nên cho bé ăn lúc 10h sáng và các bữa sau nên trước 7h tối và mỗi bữa cách tối thiêu 6 tiếng.

Độ thô của cháo 1 gạo:10 nước và bé càng lớn sẽ tăng dần độ thô hơn.

Và bé được 6 tháng có thể ngồi nên các mẹ nên cho bé ngồi nghiêm chỉnh vào ghế ăn dặm. Bởi đây sẽ là thói quen theo bé tới sau này, hình thành vị trí ngồi chính xác khi ăn rèn luyện thành nề nếp tự giác.

Chế biến nước Dashi dùng dần bằng các đổ vào các khay đá và làm đá lạnh bảo quản trong khoảng 1 tuần. Nước dashi rất đơn giản: mẹ chỉ cần luộc các loại rau củ tự nhiên để tạo ra vị ngọt cho bé như: cà rốt, bí đỏ, mía, củ cải…

Những thực phẩm được người Nhật ưa chuộng - 1
Những thực phẩm được người Nhật ưa chuộng

Đa dạng thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6 tháng

Các bé cũng như người lớn chúng ta cũng có khẩu vị riêng của mình, hãy tôn trọng khẩu vị riêng của con và mỗi ngày cho bé ăn một thực đơn và món ăn khác nhau. Cũng bắt tay thực hiện ngay cho bé các thực đơn dưới đây ngay nhé, đảm bảo bé sẽ có những bữa ăn ngon chuẩn Nhật nhất!

Thực đơn 1: Cháo nghiền + rau củ nghiền 

Nguyên liệu gồm có:

  • 2 thìa cafe củ nghiền ( củ cải trắng, củ cà rốt, củ khoai tây, rủ rền đỏ, hoặc quả bí đỏ luộc…)
  • 2 thìa cafe cháo nghiền ( cháo có thể nấu lên và trộn với nước luộc rau củ tạo vị thanh ngọt tự nhiên)

Tiến hành: Chỉ cần trộn 2 nguyên liệu hoặc để củ nghiền lên trên cháo và xúc cho bé ăn.

Củ quả nghiền và cháo rây là sự lựa chọn hoàn hảo cho bé mới học ăn dặm - 1
Củ quả nghiền và cháo rây là sự lựa chọn hoàn hảo cho bé mới học ăn dặm

Thực đơn 2: Súp sữa mẹ và củ quả 

Nguyên liệu gồm có

  • 20g bí đỏ luộc nghiền nhỏ, hoặc khoai lang luộc nghiền nhuyễn
  • 60ml sữa mẹ hoặc sữa công thức

Cách làm: Trộn 2 nguyên liệu với nhau thành hỗn hợp nhuyễn mịn và cho bé ăn

Ngoài ra các mẹ có thể thay thế bằng các loại quả như táo, chuối, cà rốt cũng rất thích hợp cho bé ăn và thay đổi mùi vị thức ăn.

Súp rau củ và sữa mẹ rất thơm ngon được các bé yêu thích - 1
Súp rau củ và sữa mẹ rất thơm ngon được các bé yêu thích

Thực đơn 3: Cháo rau chân vịt 

Nguyên liệu gồm có:

  • Rau chân vịt
  • Cháo nấu tỉ lệ 1:10

Cách thực hiện: Rau chân vịt luộc chín và nghiền nhuyễn sau đó trộn với cháo thành hỗn hợp để cho bé ăn. Để tạo vị thơm ngon hơn mẹ có thể nấu cháo cùng nước dashi rau củ.

Rau chân vịt có thể kết hợp với cá hồi - 1
Rau chân vịt có thể kết hợp với cá hồi

Thực đơn 4: Súp bánh mỳ táo 

Nguyên liệu

  • Nửa lát bánh mỳ gối đã bỏ phần viền
  • Táo tây 20g đã nghiền mịn
  • 100ml nước dashi

Cách thực hiện: Cho bánh mỳ vào nước Dashi đun cho tới khi nở ra đều và bỏ ra bát. Có thể cho bé ăn cùng với táo tây nghiền hoặc là trộn lên ăn cùng.

Thực đơn bánh mỳ và táo dành cho những ngày mẹ bận rộn -
Thực đơn bánh mỳ và táo dành cho những ngày mẹ bận rộn

Thực đơn 5: Cháo cá đậu hà lan

Nguyên liệu:

  • 20g cá ( chép hoặc cá trắm, cá hồi đều được)
  • Đậu hà lan 3 hạt
  • 100ml nước dashi
  • Cháo trắng 3 thìa

Cách chế biến:

Chế biến cá bằng cách hấp chín sau đó gỡ sạch xương và rây nhuyễn. Thực hiện tương tự với đậu hà lan sau đó trộn các nguyên liệu đã chuẩn bị thành món cháo cá đậu hà lan rất giàu dinh dưỡng cho bé!

Thay đổi thực đơn để bé có bữa ăn hứng khởi hơn

Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi không quá khó thực hiện nhưng các mẹ sẽ cần đầu tư thời gian để chuẩn bị kỹ lưỡng cũng như lựa chọn thực phẩm tươi ngon, an toàn thực phẩm cho bé nhất. Hy vọng rằng với 5 thực đơn trên đây các mẹ sẽ tạo ra những bữa ăn ngon đầy hứng khởi cho các bé!

0 0 vote
Article Rating
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments